焼き物の味を最大限に引き出す素材
岩手県水沢市で約150年前より鉄器を作り続けている鋳物メーカー「及源鋳造」。平安時代より受け継がれてきた伝統工芸品・南部鉄器メーカーです。とくに、『上等焼き』という及源鋳造独自の特殊な製法で作られているため、焼き物料理の味が本当に違うと、プロの料理人からの声も上がっています。そんな上等焼きに「ジンギスカン鍋」が登場です。
飽きのこないシンプルなデザイン、そして長く使い込むほどに油が馴染み、味わいが出てくるのが特徴。また微量ながら、自然に穏やかに鉄分を体内に取り入れる事ができます。単一素材なのでリサイクルがしやすく、環境にも配慮されています。
伝統の技がなし得た、『上等焼き』の技術
南部鉄器のスペシャルブランド・上等シリーズは、塗装を一切施していない上等焼きが最大の魅力。そのため、従来の鉄器の比ではないほど熱の伝わりがダイレクトです。焼きものには抜群で、シンプルな料理ほど差は歴然。
焼肉や、ジンギスカンなどにももちろんオススメで、お肉はもちろん、野菜炒めなどもパリッと出来上がります。
また、しっかりと油を馴染ませてから使えば、半永久的に錆びることもなく、またお手入れも簡単です。 無塗装ということで、体にも安心してお使いいただけます。
■色柄 ：薄炭ブルー
■素材／原料 ：鉄
■サイズ：Ф270×深さ40mm、取っ手を含めた長さ/W340mm
■重量 ：2650g
■原産国：日本
■IH不可
■食器洗い機不可
■油の浸透度が極めて高いため、手で触れたり、使っていくうちに黒く変色しますが、品質上の問題はございません。
■商品番号 : EJ061-10-0000-0106
■価格 : \8,400（税込）
■送料 : 送料タイプA
